Вино: Красное, сухое
Регион: Франция, Бордо, Сент-Эмилион
Производитель: CH Cote de Baleau
Крепость: 13.5%
Объем: 0.75л
Виноград: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло
Цвет: Вино темно-фиолетового цвета.
Вкус: Вкус вина свежий, сочный, хорошей плотности, с шелковистой текстурой, земляными нотами, оттенками черных фруктов и ягод и нотками светло-красных фруктов в длительном послевкусии.
Аромат: Аромат вина наполнен тонами ежевики, черной смородины и нотками черных фруктов.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с жареным мясом и обжаренной цесаркой.
Интересные
факты: Chateau Cote de Baleau — небольшой виноградник в апелласьоне Сент-Эмилион, расположенный в непосредственной близости от деревни Сент-Эмилион, который долгое время принадлежал семье Рейффер. Предок семьи получил его во времена правления Людовика XIV за подвиги в качестве верного солдата. Ситуация изменилась в марте 2013 года, когда Шато приобрела семья Кувелье, владельцы Кло Фурте и Шато Пужо в О'Медок. Управление Шато возложено на Софи Фуркад, которая в течение многих лет также отвечает за соседние поместья — Кло Сен-Мартен и Шато Ле Гранд Мюрай.
Виноградники Шато Кот де Бало занимают 17 гектаров. 14 из них классифицированы и в 2012 году повышены до статуса Гран Крю. Почва терруара состоит из известняка и песка. Виноградник засажен лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (10%). Возраст лоз впечатляет, в среднем он составляет 40 лет. Начиная с 1998 года, в Шато внедрена программа по постепенной подсадке новых лоз с более высокой плотностью на гектар. Виноделие в Шато Кот де Бало консультирует легендарный энолог Мишель Роллан. 
