Ch La Gravelle Blanc 2017

Вино: Белое, сухое

Регион: Франция, Бордо

Производитель: Chateau Sainte Marie

Крепость: 12%

Объем: 0.75 л

Виноград: Совиньон Блан, Семильон, Мюскадель

Цвет: Вино привлекает желто-соломенным цветом.

Вкус: Вино интригует чистым, свежим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат: Вино обладает щедрым, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, минералов и трав.

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими блюдами и сырами.

Интересные факты: Вино Chateau La Gravelle производится из прекрасного купажа винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, выращенного на виноградниках имения Chateau Sainte Marie в Бордо на глинисто-известковых почвах. После сбора виноград подвергают прессованию. Мацерация и брожение проходят при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6 месяцев с еженедельным перемешиванием осадка, перед розливом подвергается штрафованию и легкой фильтрации.

Chateau Sainte Marie — великолепное поместье, которое насчитывает уже несколько веков. Шато расположено прямо в центре региона Entre-Deux-Mers и имеет прекрасное географическое положение на высоких холмах. Старые лозы с низкой урожайностью, в том числе участок со столетними лозами Семильона, гарантируют высокое качество продукции. Gilles Dupuch и его семья управляют имением с 1956 года. Они не стали, как их соседи, проводить быстрое расширение владений, чрезмерно механизировать работу и проводить посадки молодых лоз. Выращивание винограда и производство вина проходит так же, как и полвека назад. С 1997 года сын Жиля — Стефан получил бразды правления в свои руки. Теперь он полностью отвечает за выращивание винограда и производство вина. Он уверен, что будущее за плотной посадкой лозы, снижением урожайности и природным управлением виноградником.