Bouquet de Monbrison 2011

Вино: Красное, сухое

Регион: Франция, Бордо, Марго

Производитель: CH Monbrison

Крепость: 13%

Объем: 0.75л

Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло , Пти Вердо

Цвет: Вино имеет плотный темно-красный цвет с красивым блеском.

Вкус: Вино имеет свежий, плотным, но утонченным вкусом с прекрасной танинной структурой, отличным балансом, нотками спелых фруктов, пряностей и графита и освежающим, длительным послевкусием.

Аромат: Вино раскрывается замечательным, привлекательным ароматным букетом, который наполнен нотками спелых ягод - смородины и ежевики, а также земляными нюансами.

Гастрономические сочетания: Вино отлично подходит к сытным мясным блюдам, таким как жареная баранина, филе-миньон, маринованная оленина. Гармонично сочетается с сырами - мягкими (Брыль-Савара), более выдержанными (Пьер Робер), полумягкими (Сен-Нектер). Также вино подходит к десертам, идеально к малиновому пирогу.

Интересные факты: Bouquet de monbrison - красное сухое вино, производимое из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на галечных грунтах региона Марго, второго по величине аппелласьона в Медок. Почва обеспечивает виноградникам хороший дренаж, и вина получаются ароматными и легкими, с многогранным вкусом, собственно лучшим винам Бордо. Для работы на виноградниках используются традиционные методы: механическая обработка почвы, зеленый сбор, удаление листьев и обрезка виноградных лоз. Виноград собирается вручную, на винодельне ягоды сортируются два раза. Винификации проходит при контролируемой температуре 32-33 ° С в эмалированных емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель с ежедневной двукратной перекачкой сусла. Выдержка не менее года проходит во французских дубовых бочках.