Вино: Красное, сухое
Регион: Франция, Бордо
Производитель: CH de Ferrand
Крепость: 14%
Объем: 0.75л
Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон
Цвет: Вино красивого ярко-красного цвета с розовым оттенком.
Вкус: Бархатистая текстура во вкусе вина образована переплетением тонких, шелковистых танинов. Фруктовые тона дополнены чистыми нотами минералов и свежей кислотностью в длительном послевкусии.
Аромат: Мощный, выразительный аромат вина открывается приятными нотами корицы и перца, которые предшествуют появлению тонов лакрицы и черных фруктов.
Гастрономические сочетания: Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.
Интересные
факты: Chateau de Ferrand, Saint-Emilion Grand Cru AOC — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом к выдержке. Щедрые танины в его вкусе хорошо интегрированы с фруктовыми тонами.
Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Ягоды каждой партии винифицируются отдельно. Затем вино переносится в дубовые бочки на 12-16 месяцев для выдержки, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные смеси, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучшая из них разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.
