CH Moulin St-George 2012

Вино: Красное, сухое

Регион: Франция, Бордо, Сент-Эмилион

Производитель: Chateau Moulin Saint-Georges

Крепость 13.5%

Объем: 0.75 л

Виноград: Мерло: 80%, Каберне Фран: 20%

Цвет: Цвет вина — насыщенный бордовый.

Вкус: Полнотелое, благородное, глубокое, элегантное фруктовое вино с низкой кислотностью и тонкими танинами во вкусе. Послевкусие длительное, сочное.

Аромат: Вино имеет изящный аромат с тонами дыма, графита, цветов, нюансов черных ягод, сливы, лакрицы и смородинового ликера.

Гастрономические сочетания: Вино будет выгодно оттенять изысканный вкус блюд из красного мяса средней степени прожарки, дичи и сыров.

Интересные факты: Chateau Moulin Saint-Georges — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глинисто-известняковых почвах всего в нескольких минутах ходьбы от деревни Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники посажены плотностью 5500 лоз на гектар. Работы на винограднике Шато Мулен Сен-Жорж производит та же команда, которая работает в Chateau Ausone.

Chateau Moulin Saint-Georges является "младшей" версией Chateau Ausone и принадлежит тем же владельцам — семье Вотье. Виноградники Шато занимают 17,3 акров и расположены между Chateau Ausone и La Gaffeliere на юго-западном склоне, известном как склон Pavie. На виноградниках посажены Мерло (66%), Каберне Фран и Каберне Совиньон (34%). Лозы умело и тщательно культивируются, так как Вотье твердо верят, что качество вина &mdash это, прежде всего, лозы и их плоды. Поэтому урожайность намеренно снижается, а виноград собирают исключительно вручную. Винификация проходит при тщательно контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в новых бочках дуба в течение 15-20 месяцев и бутилируется без фильтрации.