CH Pontet Canet 2015
Вино: Красное, сухое
Регион: Франция, Бордо, Пойяк
Производитель: Chateau Pontet-Canet
Крепость 13.5%
Объем: 0.75 л
Виноград: Каберне Совиньон: 65%, Мерло: 30%, Каберне Фран: 4%,
Пти Вердо: 1%
Цвет Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.
Вкус: Вкус вина мощный, насыщенный, с плотной структурой, бархатистой текстурой, очень энергичными тонами черных и красных фруктов и ягод, очень плотными, зернистыми, сладкими танинами, яркой кислотностью и невероятно настойчивым, глубоким послевкусием.
Аромат: Буйный аромат вина наполнен тонами черной и красной смородины и черной малины, оттенками кедра, пыльной земли, гвоздики, шоколада, прованских трав, лаванды и полевых цветов.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.
Интересные факты: Владелец Шато Альфред Тессерон и винодел Жан-Мишель Комэ выпустили абсолютно звездный винтаж Chateau Pontet-Canet, 2015 — роскошный, яркий и очень привлекательный. Вино обладает необычной энергией, плотной структурой и невероятной настойчивостью. Для выдержки вина в 2015 году были выбраны 50% новых бочек из французского дуба, 15% бочек второго заполнения и 35% цементных амфор. Это серьезное вино для длительного хранения. Дайте ему 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, после чего наслаждайтесь им в течение следующих трех десятилетий.
Вина Шато Понте-Кане всегда были легендой Медока. Они
обладают насыщенным цветом — от рубиново-красного до малинового, а иногда имеют
почти черный оттенок. Для букета характерен фруктовый стиль: в первую очередь
это ноты смородины, чернослива, солодки, риса, кедра, иногда — оттенки какао.
Вина Понте-Кане сочетают в себе элегантность и мощь, имеют хорошую концентрацию
и полноту. Они изготовлены по традициям, которым более трехсот лет. Это
классические вина с хорошей дубильной структурой, которая обеспечивает отличный
потенциал старения.
Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к
югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и
песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее,
благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников
рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно
засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и
климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане
производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся
своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока,
Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам
гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо.
В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в
соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических
препаратов.
История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII
века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де
Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя
виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную
классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите
Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман
Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане,
строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость
и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон.
Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его
племянницы Мелани.