Goulee 2016
Вино: красное, сухое
Регион: Франция, Бордо, Медок
Производитель: CH Cos d'Estournel
Крепость: 13,5%
Объем: 3л
Виноград: Мерло: 60%, Каберне Совиньон: 33%, Каберне Фран:7%
Цвет: Вино демонстрирует темно-вишневый цвет с фиолетовыми искрами.
Вкус: Вино обладает многогранным, щедрым, элегантным, плотным, округлым вкусом с нотками спелых черных фруктов и ягод, сладких специй и долгим послевкусием с нюансами фиалки, дыма и кожи.
Аромат: Вину соблазняет утонченным ароматом, сотканным из нот сочных черных фруктов и ягод в обрамлении цветочных, травяных, земляных и дымных тонов.
Гастро сочетание: Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.
Факты: "Goulee" — великолепное красное сухое вино, для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на винограднике "Гули", который располагается на севере Медок, на гравийных холмах с видом на Жиронду. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина "Гули" наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света.
Спелые, здоровые гроздья винограда отдали ему свои танины, которые обеспечили прекрасную бархатистую текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 50% из которых — новые.
У
основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи
Гаспара д'Эстурнель, родившегося в
1762-м году во время правления Людовика
XV и прожившего 91 год, была только одна
страсть: Шато Кос. Получив в наследство
небольшой виноградник, в 1811 году он
произвел первое вино и решил посвятить
себя винификации, экспериментируя с
сортами и их обработкой. Достаточно
быстро вина Cos d'Estournel превзошли по
популярности многие самые престижные
вина и стали экспортироваться даже в
Индию. Луи даже получил прозвище
"махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos
d'Estournel пили королева Виктория и российские
цари. А император Наполеон III любил эти
вина настолько, что во дворец Тюильри
было поставлено несколько тысяч бутылок.
За год до смерти, в 1852 году, Луи продает
Шато. А через два года после смерти его
создателя, имперская классификация
1855 года размещает Cos d'Estournel во главе
региона Saint-Estephe.
Сменив множество
владельцев, в 2000 году Шато попадает в
руки Мишеля Рейбьера, который ставит
своей целью поддерживать высокие
стандарты замка, постоянно стремясь к
совершенству, в то же время, продолжая
стиль, инициированный Луи Гаспаром
д'Эстурнель. Благодаря его стараниям,
вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно
увидеть в частных винотеках богатых
любителей вина во всей Европе, Азии и
Америке.